Crème mascarpone et dessert : toutes nos recettes

Name: Irrésistibles recettes de desserts à la crème mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: crème mascarpone

La crème mascarpone apporte du moelleux à de nombreux desserts. Photo par pcdazero

Très facile et rapide à préparer, la crème mascarpone est composée de mascarpone, d'oeufs et de sucre. Elle peut être également agrémentée de rhum ou de cognac. Cette préparation peut se déguster telle quelle saupoudrée de cacao amer en poudre. Elle est parfaite pour accompagner des fruits frais ou bien garnir tartes, panettones et tiramisù.

Certains ajouteront de la crème liquide pour encore plus de gourmandise et de fermeté, d'autres prépareront la crème mascarpone sans oeufs pour un résultat plus léger.

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Mille-crêpes au thé matcha, crème au yuzu

Hélène Darroze

Un mille-crêpes pour la chandeleur, ça vous dit ? Une recette fort originale qui nous est proposée par la célèbre Cheffe Hélène Darroze. Ce dessert aussi joli que délicieux consiste à empiler des crêpes fines en les alternant avec une garniture à base de crème mascarpone parfumée de notes exotiques : citron yuzu et thé matcha.

Un dessert proposé à la carte du restaurant Jòia situé à Paris.